Restaurante Isla Morada. Sopo (2015)

Nombre: Restaurante Isla Morada
Dirección: Kilometro 1 Via Las Margaritas, Sopo, Colombia
Enlace a la cartaCarta de Isla Morada
UbicaciónIsla Morada en Google Maps
Sitio WebRestaurante Isla Morada

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Popcorn Shrimp • Camarones apanados y fritos al estilo de la Florida.

Opinión: Fuimos un Sábado al mediodía a celebrar un cumpleaños, al llegar tuvimos que esperar un poco porque no habían abierto el lugar. El camino para llegar es destapado y alejado de la via que va a Sopo por lo que debes llegar en auto. El sitio es amplio, agradable y tiene un escenario donde hay música en vivo donde se presentó  una pareja de bailarines y un grupo con una chica que debo decir cantaba muy bien. El servicio estuvo bien, nuestra mesera estuvo pendiente de nosotros todo el tiempo. No se especializa en algún tipo particular de comida, en la carta de menú se pueden ver tres tipos de comidas ademas de las variadas entradas: del mar y el rio, de la parrilla y algo llamado “Chef Antonio’s Kitchen” que son platos más preparados con opciones caribeñas y cubanas. Yo me decidí por un plato que se llama Boliche que la carta describe así:

“Al estilo típico cubano, lomo de res relleno de chorizo, servido en salsa con reducción de vino tinto, acompañado con puré de papa criolla y plátano maduro”.

Sonaba bastante bien pero no lo fue tanto, la carne estaba pasada de cocción lo que le quitó sabor pero la salsa con reducción de vino salvo un poco el sabor del plato. Las demás personas de mi mesa pidieron diversos platos de las diferentes opciones y ninguno se destacó y los precios son costosos aunque hay que tener en cuenta que en el precio se paga todo, no solo la comida sino también el ambiente, la música en vivo, el show, el servicio. Destacaría el ambiente y tal vez me anime a volver por esa razón pero definitivamente la comida no es una razón para visitar el restaurante. Por ser un cumpleaños llevamos una torta y nos cobraron $18.000 pesos colombianos por el descorche, mucha gente va ha celebrar cumpleaños por lo que hacen los saludos de cumpleños con la banda que toca en el lugar y la lista de saludos era bastante larga. Los precios son algo costosos: Entradas desde $8.000 hasta $22.000 pesos colombianos, Del mar y el Rio entre $38.000 y $65.000 pesos colombianos, Parrilla en $34.000 y $54.000 pesos colombianos y del Chef entre $32.000 y $48.000

Cuando salimos vimos que habia mucha gente esperando afuera aunque el restaurante a esa hora no estaba tan lleno como cuando llegamos, así que es mejor hacer reservación porque hacer el paseo hasta allá para tener que esperar un buen rato por una mesa es algo no muy agradable y probablemente la razón de muchas de las quejas en las revisiones. Afuera del restaurante hay también un bar con un mirador que tiene una vista muy bonita. En resumen, recomiendo el restaurante por el ambiente pero no por la comida.

 

Restaurante Isla Morada. Sopo (2015)

Restaurante La social inmigrantes. Usaquen (2015)

Estuvimos de almuerzo de sábado tres parejas de amigos. El sitio es agradable para compartir pero la comida deja mucho que desear. Inicialmente me llamó la atención que la carta tenia gnocchis y que se supone solo los preparan los días 29 del mes y dada la casualidad de que era 29 los pedí pero luego de un rato vuelve el mesero y me dice que no tienen y tengo que buscar algo diferente, otra de las personas pidio algo que solo lo tienen los sábados y domingos y tampoco habia. Luego de revisar nuevamente la carta me decidí por unas costillas de cerdo. Tuvimos que esperar un buen rato pero como nuestra conversación estaba animada eso no fue problema. Cuando llegó el plato, las costillas estaban casi quemadas con porciones de carbon y las papas del acompañamiento también. Dos personas habíamos pedido costillas y a ambos nos pasó lo mismo, los demás pidieron diferentes platos con resultados regulares aunque alguna de las carnes estaba bien. Los precios son algo costosos para la calidad. Adicionalmente la carta está desactualizada y no tienen lo que promocionan, la carta menciona unas cervezas nacionales que no tienen y nos ofrecen otras importadas que no estan en la carta. En fin no creo que vuelva, aunque el sitio es agradable pero la comida si no estuvo para nada bien.
Dirección: Carrera 5 # 119B-15, Usaquén
Teléfono: 619 2478

Restaurante La social inmigrantes. Usaquen (2015)

Restaurante Mediterranea de Andrei

Mediterranea

Luego de ver luces navideñas en Usaquen, fuimos a cenar al restaurante Mediterranea de Andrei. La carta del restaurante es de lo mas variado pasando por entradas frías, calientes, sopas, ensaladas, cacerolas, carnes, aves, pescados y mariscos, arroces y pastas además de sus acompañamientos, toma un tiempo leer la carta y decidirse porque todo parece delicioso. Una buena idea para probar diferentes cosas es pedir unas cuantas entradas para compartir, así si se va en grupo todos terminan probando diferentes cosas. Esta vez nos decidimos por una entrada (Carpaccio di Pesce) y cada uno probo un plato fuerte diferente (Boeuf Confit Brule, Il gran ossobuco con Polenta y la Cacerola del Pescador entre otros). Les puedo hablar del Boeuf Confit Brule que es una carne de res confitada en salsa de caramelo y láminas de almendras, muy rica la verdad aunque algo pesada para una noche. En general todos los platos estuvieron muy bien. El restaurante se caracteriza por su variedad de vinos, muchos de ellos chilenos, vi en la carta vinos de Viña Indomita y viña Emiliana aunque hay vinos americanos y españoles. Es algo costoso pero vale la pena visitar el restaurante. Algo tambien curioso e interesante es que tiene música en vivo, mientras cenábamos una persona cantaba opera mientras caminaba entre las mesas, con una acústica bastante interesante. A continuación algunas fotos de los platos

Mediterranea de Andrei

Cocina: Italiana, Mediterránea
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Dirección: Cra 6a #119B – 05
Barrio: Usaquén
Webhttp://www.mediterraneadeandrei.com/

Restaurante Mediterranea de Andrei

Restaurante Quintonil, México (2013)

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En mi pasado viaje a Ciudad de México visite este excelente restaurante ubicado en la zona de Polanco en ciudad de México.  Extractado de su sitio web:

Ubicado en Polanco y liderado por la mancuerna conformada por Jorge Vallejo —joven chef mexicano con una sólida trayectoria y un amplio reconocimiento a su trabajo—, y por Alejandra Flores —con gran experiencia en el ámbito de la restauración— quien atiende personalmente a los clientes en sala, Quintonil ofrece una propuesta gastronómica que expresa con claridad los sabores y las formas de la cocina mexicana moderna, desde la plataforma de un restaurante que integra a la perfección la dinámica de cocina y servicio. Además de una visión contemporánea de la gastronomía nacional, Quintonil se preocupa por emplear ingredientes generados por pequeños productores del país, para elaborar platillos que retoman los sabores caseros, cotidianos, con el fin de enaltecerlos. Todo en un ambiente cálido, desenfadado y acogedor, que nos recuerda que la sencillez y la hospitalidad no están peleadas con la alta cocina.

La reservación fue hecha por internet usando el sistema de OpenTable, rápido y eficiente. Recientemente Quintonil fue seleccionado entre los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica (puesto 21). La reseña del restaurante a continuación

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Al comando:
Jorge Vallejo

Estilo culinario:
Mexicano Moderna

Plato emblemático:
Huazontles con queso cuadro de Chiapas y sofrito de jitomate

Contacto:

Newton 55 – Polanco, Ciudad de México
+52 55 5280 2680 www.quintonil.com

Seleccione para visitar este restaurante sobre Biko porque quería disfrutar de una experiencia mexicana pura y Biko es un poco mas fusión con española y debo decir que no me equivoque, todo está presentado en un ambiente bastante acogedor y relajado donde la esposa de Vallejo, Alejandra Flores, supervisa la atención brindada a los comensales con amabilidad y rigor profesional para hacer una experiencia ejemplar. Me sorprendió que cuando hice la reservación mencione que la ocasión de la visita al restaurante era una celebración y desde el momento que llegamos nos felicitaron, no solo Alejandra sino también la persona que nos atendió. No solo una experiencia mexicana deliciosa sino que ademas le ponen cuidado a esos detalles que compran a la clientela, no dudo en recomendarlo a mis amigos colombianos que viajen a México. Como de costumbre aquí les dejo algunas fotos de los platos para que se antojen y lo visiten.

Restaurante Quintonil, México (2013)

Restaurante Pujol @ Ciudad de México

Recientemente se eligieron los 50 mejores restaurantes de latinoamerica, la lista es realizada de la siguiente forma:

Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina es una lista preparada por William Reed Business Media – los organizadores de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y Los 50 Mejores Restaurantes de Asia – para ofrecer de un solo vistazo las opiniones y experiencias de más de 250 expertos latinoamericanos en la industria de restaurantes. Queda a juicio de estos confiables gastrónomos viajeros definir qué es lo “mejor”.

http://www.theworlds50best.com/latinamerica/es/nuestro-manifiesto

Dentro de la la lista quedo como tercero de Latinoamérica y el mejor de México el Restaurante Pujol, dirigido por el Chef Enrique Olvera quien abrió Pujol hace casi 14 años. La reseña del restaurante es la siguiente:

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Al comando
: Enrique Olvera
Estilo culinario: Reinvención de la culinaria mexicana
Plato emblemático: Taco de ceviche de corvina con hoja santa tortilla y puré de frijoles negro
Contacto: Francisco Petrarca 254, Polanco, Ciudad de México Tel. +52 55 5545 3507

www.pujol.com.mx

 

Aprovechando mi viaje a México en días pasados lo visité y les cuento que la experiencia es excepcional, todo incluso desde el mismo momento de la reservación. La reservación la hice a través del sistema de OpenTable que ofrece un servicio de reservación de mesas de una forma bastante segura e instantánea. En este instante la reservación mas cercana disponible es para Noviembre 5 (hoy es Octubre 19) esto seguramente debido a la selección como el mejor restaurante de México, así que si desean ir deben hacer reservación con tiempo.

Es difícil para un Colombiano como yo describir los platos, casi no hubo un solo plato donde no preguntara que significaba o que era lo que nos estaban sirviendo, los nombres de las cosas son muy mexicanos y la experiencia en general es también bastante mexicana a pesar de ser muy moderno y de alguna forma experimental. El miedo a que los platos fuera pasados de picante se disipó en la medida que probábamos lo que nos servían, el picante lo usan para dar sabor pero ningún plato estaba excesivamente picante, al menos para los colombianos que no acostumbramos a comer con excesivo pique.

Si son personas dados a tener experiencia gastronómicas nuevas y probar platos algo exóticos se los recomiendo. Los dejo con algunas fotos de los platos que probé aquella noche.

Mezcal Koch, el de Oaxaca
Restaurante Pujol @ Ciudad de México