¿Qué buscan las personas cuando van a un restaurante?

Hoy un lector del blog dejo un comentario preguntando lo que buscan las personas al ir a un restaurante. Este es el comentario:

A propósito del comentario al restaurante, quería hacer la siguiente pregunta:
¿Qué buscan las personas cuando van a un restaurante?, evidentemente uno piensa en que buscan “experiencias”, “sensaciones”, y es claro que es así. Incluso restaurantes de cocina sin mucha sofisticación suelen estar repletos, pues su concepto se basa en una cocina que permita un ambiente que sea agradable para seducir, compartir, etc.

En suma, ¿cuáles son esas experiencias o sensaciones que buscan las personas cuando van a un restaurante?

Interesante pregunta, yo creo que eso depende de la oportunidad o la ocasión que lo lleve a uno a visitar el restaurante y me explico. No es lo mismo el restaurante a donde vas a almorzar todos los días, al restaurante que visitas con la familia un domingo, el restaurante a donde vas por una ocasión especial, o el que visitas por degustar un tipo de comida particular. En el primer caso, tal vez lo que busques es un buen precio por una comida que no te disguste o si estas de afán tal vez solo busques algún lugar donde te sirvan algo rápido. En el segundo lugar, tal vez busques un sitio agradable donde puedas distraerte un rato y pasarlo bien con tu familia, que se pueda conversar, tal vez con música agradable, buen precio porque vas con toda la familia y en un sitio así tal vez te permitas pasar algunos defectos en la atención o el servicio, tal vez si es algo lento o si no son tan amables los meseros. Cuando visitas un restaurante por una ocasión especial, un cumpleaños, aniversario, como es algo mas esporádico tal vez no te disguste que sea un poco mas costoso pero si es así exigirás que la comida sea buena y la atención impecable y serás menos indulgente ante problemas que haya en el servicio o la comida. En el último caso, cuando buscas una comida particular, buscas que la comida te guste y en este caso no te fijas si el precio es bueno o malo, seguramente conocen sitios donde la apariencia del lugar no es lo mejor, el precio no es alto, tal ves son demorados en el servicio pero la comida es excelente y tal vez por esa razón los ves siempre llenos.

Supongo que son muchos las razones por las que se puede distinguir un restaurante sea buena comida, agradable lugar, música en vivo, precio, ubicación, rapidez en el servicio o productos que los distingan del resto. En general si es costoso exigirás mas que si no lo es, por algo pagas mas. Que opinan?

Denunciar un delito es toda una pesadilla

Este es el titular de una noticia que leo hoy (Abril 14, 2007) en la edición virtual del periódico El Tiempo donde se afirma que “según el más reciente Observatorio de Seguridad de la Cámara de Comercio de Bogotá los niveles de denuncia de delitos de la ciudadanía cayeron durante el primer trimestre de 2007″ y eso me hizo recordar una experiencia que tuve hace ya casi un par de años respecto a denunciar delitos, al parecer las cosas no han cambiado en nada y a continuación les cuento el porque de mi afirmación.

Pues les cuento mi experiencia, todo comenzó cuando me reuní a tomar café y hablar paja, un día entre semana, creo que era jueves, en el Café Juan Valdez de la calle 73 con novena, con unos amigos míos y de Natalia, mi novia de aquellos días. Era usual que hiciéramos eso en las tardes-noches después de salir del trabajo y el lugar era el acostumbrado ya que Bibiana y Lucho trabajaban cerca de ese Juan Valdez. En algún momento y eran cerca de las 8 de la noche, las chicas fueron a comprar algo de tomar y comer y me quede charlando con Lucho y en la mesa estaba el celular de Natalia. Se acerco a la mesa un muchacho de unos 18 a 20 años a ofrecernos unos poemas creo que eran, que le diéramos algunas monedas por su trabajo y lo apoyáramos. Al mostrarnos las hojas que traía, las puso sobre el celular que estaba en la mesa y disimuladamente al retirar las hojas se llevo el celular. Un segundo después, lucho me pregunta si yo recordaba haber visto el celular de Nata en la mesa y le digo que si, por lo que reaccionamos rápidamente yendo tras el muchacho. Yo tenia el portátil en mi morral y en ese momento llegan las chicas, les dejo el morral y salgo detrás de lucho quien ya había agarrado al muchacho quien no había salido del café, todo sucedió muy rápido. Le pedimos al muchacho que nos devuelva el celular y lo hace dando excusas que por que tiene una mala situación y demás. Se acercan los celadores del café quienes llaman a la policía del CAI que queda en la 72 abajo de la 7ma a una cuadra del café y efectivamente llegan dos policías al cabo de un par de minutos. Es aquí donde comienza el calvario, los policías nos preguntan si queremos poner denuncio del robo o de lo contrario tendrían que dejar ir al muchacho, así que después de hablar un segundo con Natalia decidimos poner el denuncio, es posible que con eso el muchacho aprenda la lección y no lo vuelva a hacer, algo ingenuo de nuestra parte pero así sucedieron las cosas. Como el delito se denomina Robo de menor cuantía, nos cuenta el policía que después del denuncio, el muchacho pasaría la noche en la cárcel y al día siguiente de seguro estaría en la calle, pero igual decidimos hacer el denuncio. Acompañamos a la policía hasta el CAI, donde nos preguntan lo sucedido y le preguntan al muchacho quien acepta que se robo el celular y confirma nuestra historia. El muchacho dice no tener la cédula ni otra identificación y dice ser menor de 18 años. Para hacer la declaración, esta no se puede hacer en el CAI por lo que nos dicen que esperemos, que una patrulla nos recogerá para acompañarnos a la estación de policía que queda en la circunvalar y que después nos traen de vuelta. También nos informan que ellos se deben quedar con el celular como prueba del delito, por lo que no es suficiente una confesión y declaraciones firmadas de testigos, algo que me parece totalmente ridículo. Nos dicen que si esperamos después de hacer la declaración a que lleven al detenido a una fiscalía para que el juez revise el caso, tomen las fotos de la prueba alias el celular, y el juez nos lo devuelva, pero que esta vuelta depende de que tan congestionado este el despacho de la fiscalía. Al preguntar por alternativas nos dicen que no es necesario que los acompañemos y que podemos llamar al día siguiente para poder recuperar el celular. Decidimos hacer eso porque después de hacer la declaración en la estación de la circunvalar y volver ya eran algo pasadas las 12 de la noche y teníamos que madrugar al día siguiente, así que tomamos los nombres de los oficiales de policía, el teléfono del CAI y nos fuimos; la verdad fue la peor de las decisiones de ese día.

Para poder recuperar el celular, llamamos al día siguiente al CAI varias veces hasta que conseguimos hablar con alguien que nos informo que el juez había atendido el caso a las 12 de la noche y que nos había llamado pero como no estábamos, el celular lo habían guardado en una bodega ahí mismo en la fiscalía por lo que debíamos llamar al propio Juez para que autorice que nos lo devuelvan, así que nos dan el teléfono de la fiscalía y el nombre del Juez para que averigüemos directamente. Eso sucedió al final del día (era un viernes) así que teníamos que esperar hasta el lunes para hablar con el Juez. El lunes llamamos y nos dicen que días atiende ese Juez para que podamos hablar con él directamente y el día adecuado voy a intentar hablar con el juez. Llego a la fiscalía ubicada en la 167, creo, arriba de la autopista (no recuerdo bien la dirección exacta). Después de esperar cerca de una hora, por fin puedo hablar con el Juez quien me da una orden para que pueda recuperar el celular y me dice que vaya a la bodega que queda en esa misma fiscalía a ver si todavía esta ahí, ya que los objetos nunca son guardados ahí por mucho tiempo, luego son enviados a una bodega que queda en la zona industrial. Dicho y hecho fui a la bodega y ya no estaba el celular allí. Resulto que para poder recuperarlo debía esperar a que asignaran un fiscal que se encargaría del caso y dicho fiscal sería quien me podría dar una orden para recuperar el celular. Después de unos días asignaron al Fiscal y tuve que ir a una oficina en el centro para que me dieran sus datos. Por suerte la oficina del fiscal no quedaba lejos de mi oficina así que fui a hablar con él con tan mala suerte que no lo encontré y tuve que repetir la visita. El fiscal muy amable hasta me pregunto que si quería estar en la audiencia del caso y a esas alturas pocas ganas me quedaban de volver a ver al muchacho, lo único que quería era recuperar el bendito celular, así es como el fiscal me da una orden con la que puedo ir a las bodegas de la policía de la Zona Industrial y allí me entregarían el celular. Un par de días después cuando puedo sacar el tiempo para volarme de la oficina en horas laborables, voy hasta la mencionada bodega donde después de esperar alrededor de una hora, por fin me devuelven “la prueba del delito” alias “el celular” no sin antes tomarme foto para que quede constancia de la devolución, así que pueden imaginarse como se siente uno, como si uno hubiese sido el delincuente.

No les parece una odisea para un delito tan simple como el robo de un celular. Me sorprende hoy día ver una noticia con este títular “Denunciar un delito es una pesadilla“, no tiene nada de raro que en un país como Colombia exista tanta burocracia para algo tan sencillo, aunque no niego que el sistema puede llegar a ser práctico para delitos más graves donde el Juez puede tomar decisiones inmediatas y de esa manera agilizar la llamada Justicia, pero la verdad es que para mi en lugar de agilizar las cosas fue toda una pesadilla. En general los delitos sencillos como hurtos menores se convierten en una pesadilla si se decide denunciar el delito y desgraciadamente son muy comunes cosas como raponazos de carteras o joyas y robos de celulares en el transporte público o en la misma calle, sobre todo en sectores como el centro de Bogotá. Si alguien sigue por curiosidad el enlace a la noticia verán otras curiosas historias donde como título dice “Víctima tuvo que pagarle pasaje de bus al delincuente”, en fin esto solo sucede en este país de locos que de todos modos no cambio por nada del mundo.

Como nota final les cuento que esto me paso hace ya tiempo y en realidad no se si han cambiado los procedimientos para estas situaciones pero por el titular de la noticia, parece que la cosa sigue igual.

Enlaces:

http://www.eltiempo.com/…WEB-NOTA_INTERIOR-3514208.html

 

La maldición de la flor dorada

foto_grande_goldDirección: Zhang Yimou.
País: China.
Año: 2006.
Duración: 118 min.
Género: Acción, aventuras, drama.
Interpretación: Chow Yun Fat (emperador), Gong Li (emperatriz), Jay Chou (príncipe Jai), Liu Ye (príncipe Wan), Chen Jin (mujer del médico imperial), Ni Dahong (médico imperial), Li Man (Chan), Qin Junjie (príncipe Yu).
Guión: Zhang Yimou, Wu Nan y Bian Zhihong.
Producción: Bill Kong y Zhang Weiping.
Música: Shigeru Umebayashi.
Fotografía: Zhao Xiaoding.
Montaje: Cheng Long.
Diseño de producción: Huo Tingxiao.
Vestuario: Yee Chung Man.
Estreno en China: 21 Diciembre 2006. Continue reading

Bluff

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Dirección: Felipe Martínez
Estreno:
2007
Nacionalidad:
Colombia
Género:
ficción
Subgénero:
comedia
Duración:
103 minutos
Guión: Felipe Martínez
Productor: Alessandro Angulo
Producción: Laberinto Producciones
Producción ejecutiva: Nana Velásquez, Maria José Gómez
Elenco: federico lorusso, víctor mallarino, catalina aristizábal, carolina gómez, verónica orozco, luis eduardo arango, felipe botero, juan felipe cano, adriana romero

Sinopsis: Hace un año¸ Nicolás era un exitoso fotógrafo¸ trabajaba en una revista de farándula y vivía con su novia Margarita. Todo parecía ir de maravilla; hasta el día que encontró a su novia a punto de hacer el amor con Mallarino¸ su jefe¸ y dueño de la editorial. En ese momento perdió a Margarita¸ su casa¸ y de paso¸ su empleo.
Margarita y Mallarino se casaron¸ y Nicolás se dedicó a fotografiar bodas¸ pues Mallarino se encargó de bloquearle cualquier otra posibilidad. Ahora vive en un cuarto de servicio alquilado en el apartamento de una tal Rosemary¸ la amante de un policía casado llamado Walter Montes.
Fiel a su juramento de venganza¸ Nicolás ha seguido a Mallarino durante algún tiempo y ha descubierto que engaña a Margarita con una modelo y actriz llamada Alexandra. Les toma fotos besándose¸ Ha llegado el momento de cobrárselas todas! Llama a Mallarino para chantajearlo.
Para su sorpresa¸ A Mallarino no le importan las fotos¸ Margarita ya lo sabe todo y le ha pedido el divorcio. Lo que ahora le preocupa -no sólo a él sino a su amante- es que su esposa quiera buena parte de su fortuna¸ así que le hace a Nicolás una contraoferta: -Le doy un millón de dólares si mata a Margarita-
Nicolás¸ indignado¸ regresa al apartamento de Rosemary; y estando allí¸ presencia un hecho trágico e inesperado que lo cambiará todo. Decide entonces llamar a Mallarino: – Está bien. Acepto -.

Mi opinión: Me gusto, es bastante divertida, tiene dialogos muy cómicos en medio de una tragedia vivida por el personaje principal Nicolas (Nicolito, como le dice Rosemary interpretada por Veronica Orozco), quien es un argentino en Colombia con una suerte muy mala y la verdad es que se debe ser bastante estúpido para que le pase lo que le pasa. Federico Lorusso quien interpreta a Nicolás y quien compuso la música de la película, es el único argentino en la producción, el resto de personajes son muy colombianos y la verdad eso le da un toco especial, porque en Colombia por una u otra razón, los argentinos tiene un tono arrogante que hace que en ocasiones caigan mal, asi que todas las desgracias que le suceden a Nicolás, pueden caer bien entre el publico colombiano. Federico hace un excelente papel, lo mismo Víctor Mallarino quien hace reír solo con la forma seria con la que dice sus líneas, usando un humor negro a veces pero muy divertido. Es interesante como el mismo personaje relata su propia historia y drama, eso en particular me gusto. Es una película divertida con una muy buena historia y diferente a lo que siempre se ve en cine colombiano, la recomiendo.

Encontré que Bluff es la película representante por Colombia en los próximos Premios Cannes, además fue reconocida en el Festival Internacional de Cine de Miami como la mejor película escogida por el público, días después de ser lanzada en el Festival de Cine de Cartagena, así que muy recomendada, no se la pierdan.

Aquí también les dejo un enlace a un sitio donde pueden ver un video donde entrevistan al actor y compositor de la música de la película, Federico Lorusso y al director Felipe Martínez lo mismo que el trailer sacado de youtube.

Enlace entrevista: Actor federico Lorusso y director Felipe Martinez – Bluff

Trailer:

 

¿Dónde se habla el mejor español?

A propósito del XIII Congreso de las Academias de la Lengua llevado a cabo en Medellín, y el IV Congreso Internacional de la Lengua realizado en Cartagena, recordé una discusión que tuve el año pasado cuando estuve en Puerto Rico, con un par de venezolanos y un peruano, y es que todos alegaban que en sus respectivos países hablan el mejor español. Por mi trabajo y por mis viajes he tenido que hablar con gente de muchas partes entre ellos, argentinos, chilenos, venezolanos, peruanos, puertorriqueños, guatemaltecos, costarricenses, cubanos, mexicanos, españoles y por supuesto colombianos y se muy bien que todos hablamos diferente y no por ello mejor o peor.

Primero tendríamos que ponernos de acuerdo en que significa hablar el mejor español, acaso es hablar sin acento, como alegaban los venezolanos que les cuento (al menos yo les escucho un acento) , o es hablar pronunciando bien las palabras, o es no usar regionalismos que en cada uno de los países los hay muy particulares y que a unos nos parecen horribles los de los otros. Yo creo que todos confunden hablar bien español con no tener acento o tener acento neutro. Cada país tiene su propio acento y ni siquiera podemos hablar de un acento propio del país porque entre las regiones de los países cambia el acento. Otra cosa es la pronunciación, el no comerse las letras o unir palabras por pronunciar rápido creando así una palabra nueva y otros casos imposibles de enumerar.

Pienso que todos hablamos español pero en cada país se habla un dialecto del idioma español que se enriquece con palabras derivadas en muchas ocasiones de los idiomas de sus antepasados. En todos los países podemos encontrar personas que hablan bien, es así como he escuchado a colombianos, mexicanos y peruanos hablando muy correctamente pero también he escuchado a otros destrozar el idioma y no hablo del acento. Creo que cada uno es libre de defender el idioma de su madre patria como mejor le parezca pero las afirmaciones absolutas acerca de un mejor español no tienen sentido ya que sencillamente hablamos diferente, algunos peor u otros mejor pero muy difícil determinar cual es el mejor de todos. La forma de hablar en cada persona depende de su cultura y educación y siendo tan común la diversidad tan grande en estos aspectos, sobre todo en los países latinoamericanos, normalmente con bajos recursos dedicados a estos aspectos, pues es muy difícil sino imposible determinar cual es el mejor español.

Estas son algunas frases tomadas del periódico el tiempo acerca del español de los colombianos:

“[]… Colombia sí habla un muy buen español. Pero, de ahí a que sea el mejor, bueno…”Esa frase es cierta, pero hay que matizarla porque yo no creo que haya versiones de mejor español -dice el presidente de la Real Academia Española (RAE),Víctor García de la Concha-. Lo que sí quiere decir es que Colombia tiene una tradición histórica de preocupación por la lengua, desde su propia independencia. Sus próceres situaron la educación lingüística en una base fundamental y eso ha hecho que el pueblo de Colombia haya tenido un especial cuidado en el manejo de la lengua”.

Así que la fama de hablar buen español de los colombianos esta tal vez relacionada con la propia historia, algunos otros la relacionan a los 136 años de la Academia Colombiana de la Lengua, que es la más antigua.

Es así como la conclusión es que no hay quien hable un mejor español y esto lo dicen:

José Moreno de Alba, director de la Academia Mexicana: “No existe un dialecto de la lengua española que se pueda afirmar que se habla mejor que otro. Creo que esta tradición que tiene el español colombiano se debe más a que se ha cultivado el estudio de la lengua con institutos importantes como el Caro y Cuervo”.
Manuel Álvar, especialista en dialectología, sociolingüística y literatura medieval, escribió en el 2002: “Insidiosa cuestión con la que se pretende descalificar a unos hablantes e imponer la propia variedad (…). Las cosas están claras: no hay un español mejor, sino un español de cada sitio para las exigencias de cada sitio”.

Tal vez esta discusión sea de nunca acabar (ver esta pregunta en Yahoo y las respuestas de hispano parlantes de todas partes) pero para que nos demos cuenta lo diferente de nuestros idiomas aquí les traigo algunas frases y como las dirían en algunos países de habla hispana(tomado de http://www.jergasdehablahispana.org)

Estas son las tres oraciones en español:

  • Esta bebida alcohólica es muy buena. A mí me gusta mucho pero si bebo más de tres vasos me emborracho y al día siguiente despierto con un malestar físico tremendo.
  • La policía atrapó al delincuente y lo mandó a la cárcel.
  • El hombre grosero llamó avara a su madre porque ella no le quiso dar dinero para comprar un automóvil.

Mexico

  • Este chupe está a toda madre. A mí me pasa un chingo pero si pisteo más de tres vasos me pongo hasta atrás y al día siguiente amanezco con una cruda de la chingada.
  • ¡Mare! La chota agarró al malandrín y lo metió al bote.
  • El pinche ojete le dijo coda a su jefa porque no se quiso mochar con la feria para mercar una nave.

Perú

  • Este trago está paja. A mí me vacila como cancha, pero si chupo más de tres vasos me pongo huasca y al otro día me levanto con un caldero de la patada.
  • La tombería chapó al choro y lo mandó a la cana.
  • El verraco le dijo “dura” a su cocha porque ella no le quiso pasar villegas para su caña.

Puerto Rico

  • Este palo es pura melaza. A mí me gusta que se acabó, pero si me doy más de tres juanetazos me doy una ajuma’a que al otro día despierto con un jangover.
  • Los gandules cogieron al pillo y lo mandaron p’adentro.
  • El mandulete le gritó maceta a la mai porque ella no le quiso dar los chavos para comprar un carro.

Colombia

  • Este trago es bacano. A mí me gusta un jurgo, pero con más de tres vasos que tome me prendo y al día siguiente amanezco con un guayabo tenaz.
  • Los tombos cogieron al raponero y lo mandaron p’al hueco.
  • El alzado ése le dijo líchiga a su mamá porque ella no le quiso dar plata para comprar un carro.

Venezuela

  • Este palo sí está cartelúo. Me gusta burda pero después de tres agarro una pea y al día siguiente me da un ratón arrechísimo.
  • Los tombos agarraron al malandro y lo metieron en la jaula.
  • El pasao le dijo pichirre a la vieja porque no le quiso dar los cobres para comprarse la nave.
España
  • Este cacharro está de cojones. A mí me chifla, pero como me trinque más de tres me pongo como una cuba y al día siguiente tendré resaca.
  • La pasma cogió al quinqui y lo metió al maco.
  • El tío borde llamó roñosa a su vieja porque ella no le quiso soltar guita pa’ comprarse un buga.
Argentina
  • Este chupi la rompe. A mí me recopa pero si tomo más de tres vasos me agarro una flor de mamúa y al día siguiente despierto con una resaca de la gran siete.
  • La yuta agarró al chorro y lo metió en la perrera.
  • El guarango le batió agarrada a su vieja porque ella no le quiso tirar guita para comprarse un auto.
Chile
  • ‘Tá bacán el copete. ‘Tá la raja, pero si chupo más de tres pencazos me curo como piojo y al otro día despierto con el tremendo hachazo.
  • Los pacos pillaron al pato malo y lo metieron en cana.
  • Ese weón picante llamó apretá a la vieja, todo porque no le quiso pasar la plata para comprar un auto.
Uruguay
  • Este escabio está de la planta. Me cabe, pero si me mando más de tristeza me mamo y al otro día tengo una resaca que ni me la banco.
  • La cana cazó al pinta y lo mandó para troden.
  • El terraja le dijo “apretada” a la vieja porque no le dio la teca para un auto.

Actualización: En algunos de los comentarios y en otros sitios donde se ha relacionado este artículo han estado discutiendo sobre el nombre de la lengua y la verdad no tenia idea de que existía una discusión al respecto. La discusión es acerca de si se debe llamar Español o Castellano a la lengua que hablamos. Obviamente no soy experto en el tema pero encontré una referencia en wikipedia sobre el tema y una explicación del porque de la discusión, además un mapa que indica donde usan un término y donde usan el otro. No les digo más y les dejo el linkenlace para que cada uno opine.

Enlace: Polémica en torno a español o castellano