Carlos Ardila

Timelapse: Viaje de Nemocon a Bogota en 90seg, originally uploaded by Carlos Ardila.

Es un experimento que hice pero sinceramente no quedo muy bien. Tome las fotos con intervalos de 2 segundos pero eso es muy lento para la velocidad a la que se anda en el carro. Tendre que repetir la experiencia a un intervalo de 1 seg o menor.

Timelapse con fotos tomadas a mi arbol de navidad (2009)

Antes se llamaba SETT (Servicios Especializados de Transito y Transporte) y Ahora es SIM (Servicios Integrales para la Movilidad), pero en lugar de mejorar empeoro. Tengo que hacer un viaje de trabajo y por ello a donde voy tendré que alquilar carro, así que tuve que refrendar mi pase de conducir para que en el pase diga la fecha de vencimiento. En Colombia para conducir automóvil particular no es necesario refrendar el pase así su fecha de vencimiento haya expirado, esto solo es necesario para conducir carros públicos como buses o taxis.

Hasta hace un par de semanas la vuelta tomaba no mas de un par de horas porque es necesario tomar un examen médico, luego las empresas designadas y autorizadas para realizar estos exámenes médicos publican en internet en un sitio particular los resultados de donde los tomaba el SETT y una media hora después tenias tu pase. Ahora este paso desde que la empresa pública los resultados del examen médico hasta que el SIM los puede ver toma de dos a tres días, y todos en el SIM dicen que es debido a un nuevo sistema que entro a funcionar. Es el colmo que un nuevo sistema y seguramente mas que el sistema es un nuevo proceso interno haya empeorado el servicio de esa forma. Al parecer este cambio es muy reciente, no mas de una semana, y ahora tendré que cruzar los dedos para que pueda tener el pase refrendado antes de mi viaje. Para colmo no hay forma de saber si ya tienen la información actualizada o no ya que en el SIM me informaron que debía llamar a un número telefónico y cuando lo hice, me dijeron que ya tenían los datos actualizados por la empresa que toma los exámenes pero que no había forma de saber si los datos ya los tenia el SIM, que la única forma era ir a la oficina y que alla si podían consultar pero me aclararon que tomaba dos a tres días, la verdad pienso que es un pésimo servicio y todo empeoro debido a que pusieron un nuevo sistema/proceso, con razón la gente odia los sistemas. No me queda mas que esperar que el pase este a tiempo para mi viaje.

Tome esta foto en París donde vi este nuevo sistema de transporte, por cierto muy práctico para complementar el sistema de transporte público de cualquier ciudad. Vélib es el nombre del servicio, al menos para París y para utilizarlo basta con comprar pases de 1 día (1€), 7 días (5€) o anual de 29€, con cualquiera de los pases se puede alquilar la bicicleta las veces que se quiera y los 30 primeros minutos son gratis. Los pases se pueden pagar con tarjetas de crédito y débito, además hay un deposito de 150€ por si las bicicletas son robadas, el deposito no es cobrado de la tarjeta, solo se bloquea ese cupo por si pasa algo y no se devuelve la bicicleta. En Barcelona también vi un sistema similar, en realidad en estas ciudades turísticas por excelencia, este sistema es excelente y son tan comunes estos estacionamientos que se convierte en una buena opción de transporte, olvidaba mencionar que puedes recoger la bicicleta en un estacionamiento y devolverla en otro.

Ahora porque les cuento esto? Acabo de leer una nota en el periódico El Tiempo, donde se menciona que el Concejal Orlando Ferreira esta proponiendo este sistema para Bogotá y me parece una muy buena idea. Según Ferreira el sistema costaría entre 500 y 1000 pesos por media hora y tendría sistemas similares a los que vi en Barcelona y París en mis vacaciones pasadas. Excelente idea para así incentivar el usos de los 333 kilómetros de ciclo rutas existentes actualmente en la ciudad, supongo que sera exitoso dependiendo de lo buenos ciudadanos que demostremos ser y complementaria muy bien el sistema de transporte de Transmilenio, siempre y cuando los estacionamiento estén bien distribuidos, además se contribuiría a que la gente haga un poco de ejercicio.

Enlaces

http://www.es.velib.paris.fr/ : Sistema de Velib para alquiler de bicicletas en París

http://www.eltiempo.com/…-3969391.html: Nota en El Tiempo

Me habían hablado muy bien de este restaurante y este sábado pasado lo visite. El concepto del restaurante tiene mucho que ver con el significado de su nombre “Suruba” que es una palabra en portugués que significa “orgía” y es que es una muy agradable orgía de sabores la que podemos disfrutar. La idea del restaurante es compartir sabores (hmm, excelente analógia con una orgía, no creen?) y para ello todos los platos vienen divididos en porciones pequeñas que faciliten compartir. Y es que todo lo que aparece en la carta es para compartir, desde las botanas ($12 mil pesos), los antipastos ($11 mil pesos), las sopas ($6 mil pesos), los pescados ($19 mil pesos), viandas ($16 mil pesos) y los calderos ($14 mil pesos) hasta los postres. Como bien los reseña su sitio web, bastante simple como el concepto del restaurante y lo cito textual:

Suruba ofrece una orgi­a de sabores
para degustar y compartir.
“SMALL PLATES” la ultima
tendencia, es el boom gastronomico
para vivir un momento que usted
recordara por siempre.

El mesero que nos atendió se esmeró en hacernos entender el concepto, explicando que el concepto se basa en estudio de científicos que dicen demostrar que después del cuarto bocado de comida, el sentido del gusto no recibe mas estimulación haciendo que la comida ya no sepa a nada más, bueno y es algo que puedo decir que cualquiera ha experimentado, sobre todo con alimentos como la carne, donde los últimos bocados de una porción generosa ya no saben igual. En realidad no tengo queja alguna del servicio, me gusto mucho la sencillez de los platos y lo curioso de la combinación de sabores sin llegar a exagerar.

Probamos de todo un poco, comenzando por una botanas, alas de pollo sureñas en BBQ de tamarindo, unos realmente excelentes tacos de pato confitado en jalea de ciruelas, y como antipasto un portobello relleno, en queso brie y jugo de pimentón, raro verdad pero nada mal. De plato “fuerte” también compartido disfrutamos del atún en tataki (atún sellado en ajonjolí), roast beef de posta negra y del shawarma de cordero (mi recomendación) y todo esto lo acompañamos con un muy rico y oloroso arroz frito. De tomar nada mejor que acompañarlo con un vino de reserva. En realidad es muy difícil escoger porque hay gran variedad y para todos los gustos, y por eso quedan siempre las ganas de volver.

El sitio tiene un ambiente muy agradable como para ir a disfrutar un largo rato, diría que especialmente en la noche, disfrutando sabores y conversando ya que el hecho de que todos los platos sean para compartir hace que las veladas se conviertan casi en tertulias y se pase el tiempo sin que nos demos cuenta, mi visita fue de casi 4 horas que ni sentí. Felicitaciones a sus chef propietarios Laura Jaramillo y Mario Martinez, por tan buen restaurante, en la opinión de un novato. Si alguien más lo visita y quiere comentar algo, bienvenido sea.

Enlace:

http://www.restaurantesuruba.com/

Dirección: Calle 69a no. 4-40 zona G - Bogota - Colombia Teléfonos: 312 29 39 / 311 5065065

Una vez más y como todos los años por esta época comienza la Feria del Libro, y es uno de los eventos de Corferias que puedo decir nunca me pierdo y del cual salgo siempre cargado con un promedio de 8-10 libros por año. El pasado jueves 19 de abril de 2007 abrio sus puertas y este año cuenta con la presencia de Chile como país invitado de honor, con una variada muestra de la industria editorial chilena y con representación de varios reconocidos escritores e intelectuales. Read more…

Hace ya algún tiempo que quería visitar este restaurante, en especial porque me habían hablado de los chicharrones y del suero costeño que les confieso me encantan, incluso hace un par de semanas fui y estaba tan lleno que tuve que buscar otro restaurante pero hoy si fue el día, claro que para clasificar a entrada fácil tuve que llegar temprano, a eso de la 1pm pasadas porque media hora después estaba lleno. Al ubicarte en la mesa te traen una vasija con patacones y suero costeño verdaderamente delicioso. El restaurante se especializa en carnes y existen algunas opciones de pescados en un ambiente costeño bastante agradable y familiar. Existen 4 opciones de entradas entre las cuales mi favorita son los chicharrones que son servidos acompañados de yuca cocida que es el acompañamiento ideal. Los precios de las entradas oscilan entre 7 mill y 15 mil pesos. Entre los platos encontramos diversas variedades de carnes, divididas en res, cerdo, pescados, algunos llamados cortes especiales, brochetas y un par de opciones de pollo y opciones mixtas cuyos precios oscilan entre 17 y 32 mil pesos. Yo seleccione una picada llamada Chicholo (Chicharrón, Chorizo y lomito) que viene con acompañamiento de yuca cocida. Este plato es perfectamente para dos personas e incluso tres si es que no se tiene mucho apetito. De tomar existen algunas opciones de jugos, gaseosas y algo que me llamo la atención es que tienen una extensa carta de vinos italianos, franceses, españoles, chilenos y para el ambiente del restaurante y la cultura colombiana me parece algo exagerada ya que la gente prefiere un jugo, gaseosa o cerveza como acompañamiento a los chicharrones y las carnes, de todas formas interesante. En la carta no están listados los postres pero tiene una pequeña selección nada especial pero típica. Algo interesante es que para llevar venden el suero costeño que es delicioso para acompañar carnes. Yo soy un carnivoro declarado y la verdad me gusto mucho y se los recomiendo. Hay varios restaurantes en Bogotá, al que fui es el ubicado en la 116 con 19 y como les comente es algo congestionado los fines de semana, así que es mejor hacer reservaciones si no se quiere esperar. Existen sucursales en otras ciudades de Colombia como en Montería, Barranquilla y Cartagena.

Dirección: Cll 116 No. 19 – 89 Bogotá, Colombia. Teléfonos: 5219494 – 5219418

Otra sucursal queda cerca al parque de la 93 y esta es la dirección

Dirección: Cra. 14 No. 93-88 Bogotá, Colombia.Teléfonos: 2573253

Por si se pierden en la sección de enlaces dejo un link a un mapa con la ubicación del restaurante de la 116.

Enlaces:

http://labongadelsinu.com

Ubicación en mapa de Bogotá (www.bogota.gov.co)

Esta vez me fue mal visitando un restaurante. Pues les cuento que hoy después de hacer algunas compras, recordé las Baby Back Ribs famosas del restaurante Tony Roma’s de la Zona G en Bogotá y quise probarlas de nuevo así que nos dirigimos hacia allá. Cuando llegamos el restaurante tenia bastantes mesas ocupadas pero no estaba lleno, y pudimos elegir donde sentarnos, y lo hicimos en el segundo piso. A eso de las 3 de la tarde el mesero nos tomaba el pedido, lo recuerdo bien porque revise la hora y porque tenía mucha hambre. Pedimos una entrada y lo de tomar e hicimos nuestro pedido de costillitas. Una hora después los vecinos de mesa, un grupo familiar de unas 5 o 6 personas que llegaron unos 5 minutos después que nosotros, molestos dejaban el lugar porque llevaban una hora esperando sin que les llevaran el pedido. Cerca a nosotros habían otras dos mesas grandes en la misma situación, cada una con 6 personas que ya se encontraban allí cuando llegamos al restaurante, esperando el pedido que no llegaba. Llamamos al mesero quien nos dice que tienen mucha gente pero que en 7 minutos sale nuestro pedido. Esperamos unos 12 minutos más y no llegando el pedido y viendo que vecinos de mesas, con grupos más grandes (nosotros éramos solo dos) llevaban aun más tiempo que nosotros esperando, decidimos dejar el restaurante. En la caja llene el formato de quejas, pague lo que consumimos y salimos del restaurante. Al salir me doy cuenta que el primer piso estaba casi desocupado, y es así como me quede con las ganas de comer costillitas. Se entiende que si vas a un restaurante, los platos los preparan en la medida que se hacen los pedidos y es por esto que toma tiempo, no es una comida rápida y pagas por eso, pero hay límites para todo y 1 hora 15 minutos de espera y la adición de ver la misma situación en mesas de al lado es el límite que no estoy dispuesto a dejar pasar. Es una lastima porque he estado allí en otras oportunidades y no ha estado mal, es más me encantan las costillitas del lugar, así que mi queja no es por la comida sino por la falta de respeto con las personas. Si tienen problemas algún día por la razón que sea, deberían decírselo a sus clientes, muchas personas van con el tiempo contado y si de ante mano se sabe un estimado de tiempo, así sea de una hora para ser servidos, los clientes pueden decidir. Espero que arreglen el problema que tienen, no se si fue puntual de mi visita de hoy o es algo usual, porque la comida es rica y es una pena que estas cosas pasen ya que alguien que vaya por primera vez no se llevara una buena impresión y tal vez no vuelva.

Dirección: Cra 6 69A-20 Bogotá, colombia. Tel.: 249-5271