¿Ceviche, cebiche, seviche o sebiche?

June 9th, 2009

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Hace unos días, almorzando y celebrando el cumpleaños de un amigo en un restaurante reconocido tome esta foto de la carta donde se ofrece Cebiche de Camarón escrito de esta manera y pensé que era un feo error ortográfico y que este tipo de cosas no deberían suceder en un sitio así. Hoy revisando la forma correcta de escribir Cebiche, me encuentro que casi que no importa la forma como lo escribas, cualquiera es correcta. Aquí les dejo las definiciones de Cebiche sacadas de RAE:

ceviche.

1. m. Am. cebiche.

seviche.

1. m. Bol., Cuba, Ec., Hond., Méx., Pan. y Perú. cebiche.

sebiche.

1. m. Cuba, Hond. y Méx. cebiche.

cebiche

1. m. Am. Plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y preparado en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají.

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Llamadas ilimitadas gratis a Colombia usando voip - 12voip

June 7th, 2009

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Este es uno más de los muchos de servicios voip que ofrecen llamadas baratas a muchas partes del mundo, compitiendo con Skype, pero lo que tiene de particular es que en la lista de países a los cuales ofrece con ciertas condiciones llamadas ilimitadas, esta Colombia.

Dentro de los servicios ofrecidos esta un cliente propio, sencillo pero práctico con el que se puede consultar  la historia de llamadas, el valor que tienes acreditado, hacer llamadas, ver la lista de contactos, hacer llamadas phone2phone, esto es pones dos número telefónicos y ambos se conectan a una conferencia, así que pones tu número y al que deseas llamar y ambos teléfonos suenan y puedes hablar como si fuera una teleconferencia. También puedes con el programa enviar mensajes de texto (SMS).

Para hacer las llamadas gratis se debe comprar crédito y desde ese momento se te cuentan los 90 Freedays, es decir los días en los que dispones de llamadas gratis a todos los destinos de la lista, incluyendo Colombia, todo siempre y cuando cumplas las siguientes reglas:

  • Se pueden llamar un máximo de 300 minutos por semana a los destinos gratis
  • Una vez pases los 3 meses las llamadas te las cobran del crédito que agregaste a la cuenta a unos valores baratos que se pueden consultar en la página
  • También se puede llamar a los destinos que no estén en la lista a precios baratos

Estas son las reglas que se mencionan en la página, aunque también encontré que en la políticas de uso hay algunas otras cosas, por ejemplo si configuras la cuenta de 12voip en fring, a pesar de hacer llamadas a destinos de la lista te cobran, esto al parecer es debido a la forma como se enruntan las llamadas al usar el cliente fring. Para garantizar que no te cobren es mejor usar la aplicación que el sitio proporciona.

El sitio también proporciona instrucciones detalladas para dispositivos SIP como los routers Linksys WIP330 y SPA3102, este último es que el que tengo configurado en mi casa y debo decir que funciona muy bien, en otro post hablo de él. Espero que esto le sirva a todos los que llaman desde el exterior a Colombia a sus familiares y amigos, aunque también les comento que Skype desde hace poco incluyo a Colombia en su servicio de subscripción mensual de llamadas ilimitadas (10000 minutos por mes, máximo 6 horas por día) por un costo de 4.54 euros, así que también es una excelente opción.

Enlace: http://www.12voip.com

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La verdad

May 31st, 2009

No basta decir solamente la verdad, más conviene mostrar la causa de la falsedad

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Wallpaper: Save the planet

May 25th, 2009

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Angeles y Demonios - Angels & demons

May 25th, 2009

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Dirección: Ron Howard.
País: USA.
Año: 2009.
Duración: 138 min.
Género: Drama, thriller.
Interpretación: Tom Hanks (Robert Langdon), Ewan McGregor (Camarlengo), Ayelet Zurer (Dra. Vittoria Vetra), Stellan Skarsgård (comandante Richter), Pierfrancesco Favino (inspector Ernesto Olivetti), Nikolaj Lie Kaas (asesino), Armin Mueller-Stahl (cardenal Strauss), Thure Lindhardt (Chartrand), David Pasquesi (Claudio Vincenzi), Cosimo Fusco (padre Simeón), Victor Alfieri (teniente Valenti).
Guión: David Koepp y Akiva Goldsman; basado en la novela de Dan Brown.
Producción: Brian Grazer, Ron Howard y John Calley.
Música: Hans Zimmer.
Fotografía: Salvatore Totino.
Montaje: Daniel P. Hanley y Mike Hill.
Diseño de producción: Allan Cameron.
Vestuario: Daniel Orlandi.

Sinopsis: Tom Hanks vuelve a interpretar el papel de Robert Langdon, el experto en religión de la Universidad de Harvard que una vez más descubre fuerzas ancestrales que están dispuestas a todo, incluso a asesinar, para lograr sus objetivos.
Cuando Langdon descubre evidencias del resurgir de una ancestral hermandad secreta conocida como los Illuminati - la más poderosa organización clandestina de la historia - se enfrenta también a una amenaza mortal contra la existencia del mayor enemigo de esta organización secreta: la Iglesia Católica. Al darse cuenta de que el reloj de una imparable bomba de los Illuminati está en marcha, vuela inmediatamente a Roma donde aúna fuerzas con Vittoria Vetra, una hermosa y enigmática científica italiana. Embarcados en una trepidante cacería a través de criptas selladas, peligrosas catacumbas, catedrales desiertas e incluso en el corazón de la bóveda más secreta del planeta, Langdon y Vetra seguirán el rastro de 400 años de símbolos ancestrales que señalan la única esperanza de supervivencia para el Vaticano.

Mi opinión: Comencemos por decir que es una película bastante entretenida y al igual que el libro te mantiene enganchado de principio a fin. Es complicado siempre comparar el libro con la película ya que son dos cosas distintas y aunque el uno esté basado en el otro en la película no se cuenta con el tiempo para interpretar todo lo plasmado en palabras, en este caso hay bastantes cambios entre uno y otro y a pesar que es en líneas generales la misma trama, son diferentes. La trama es bastante inverosímil tanto en el libro como en la película, los conocimientos del profesor Langdon justos y necesarios para descubrir nuevas pistas, las habilidades del camarlengo son totalmente increíbles y pensar que toda la trama es bastante planeada remata lo no creíble. En general este tipo de novelas o de películas tiene éxito a pesar de lo inverosímiles que puedan ser porque retan al espectador a descubrir que es lo que está pasando y son más exitosas aun si tienen giros totalmente inesperados cosa que en este caso en partes pasa y en otras no, en este sentido me sentí viendo una película de indiana jones, lo que no le quita lo entretenida, en realidad lo digo en un sentido positivo. De las actuaciones puedo decir que son buenas, la fuerza que le pone Armin Mueller-Stahl al personaje del cardenal Strauss es de resaltar, el acento italiano de Ayelet Zurer como la Dra. Vetra también es notable, Tom Hanks y Ewan MacGregor también lo hacen bien, aunque no a MacGregor no lo veo como un creyente fiel a la iglesia. Algo también particularmente llamativo son las locaciones en Roma, es también muy atrayente ver las diferentes plazas, iglesias y demás lugares turísticos usados en la película, aunque algunas escenas de la plaza de San Pedro no son tan realistas, por lo menos para mí que he tenido la oportunidad de visitarla un par de veces, no dejan de ser imponentes. Por otra parte está el tema subyacente acerca de la iglesia católica y la religión versus la ciencia o las conversaciones sobre Fe y destino, lastimosamente solo queda en eso, algunas cuentas conversaciones interesantes, por lo menos para mí, que me gustan esos temas. Resumiendo, un thriller más muy entretenido de ver aunque algo largo.

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Star Trek (2009)

May 24th, 2009

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Dirección: J.J. Abrams.
País: USA.
Año: 2009.
Duración: 126 min.
Género: Acción, ciencia-ficción, aventuras.
Interpretación: Chris Pine (James T. Kirk), Zachary Quinto (Spock), Leonard Nimoy (embajador Spock), Eric Bana (Nero), Karl Urban (Leonard “Bones” McCoy), Bruce Greenwood (capitán Christopher Pike), Zoë Saldana (Uhura), Simon Pegg (Montgomery “Scotty” Scott), John Cho (Sulu), Winona Ryder (Amanda Grayson), Anton Yelchin (Pavel Chekov), Ben Cross (Sarek), Jennifer Morrison (Winona Kirk), Rachel Nichols (Gaila).
Guión: Roberto Orci y Alex Kurtzman; basado en la serie “Star Trek” creada por Gene Roddenberry.
Producción: J.J. Abrams y Damon Lindelof.
Música: Michael Giacchino.
Fotografía: Dan Mindel.
Montaje: Maryann Brandon y Mary Jo Markey.
Diseño de producción: Scott Chambliss.
Vestuario: Michael Kaplan.

Sinopsis: Nueva entrega de la mítica saga de Star Trek, dirigida por el creador de la serie “Perdidos” (Lost), donde se cuenta cómo se conocieron el capitan Kirk y Spock. Todo está preparado para el viaje inaugural de la nave más moderna que jamás se haya creado: la USS Enterprise. Su joven tripulación tiene una importante misión: encontrar una manera de detener al malvado Nero (Eric Bana), que movido por la venganza amenaza a toda la humanidad. Pero el destino de la galaxia está en manos de dos jóvenes rivales que nacieron en mundos diferentes. Uno de ellos, Tiberio James Kirk (Chris Pine), joven de una granja de Iowa que busca emociones, es un líder nato a la búsqueda de una causa. El otro, Spock (Zachary Quinto), que creció en el planeta Vulcano, es un paria debido a su parte medio humana, lo que lo hace susceptible a la inestabilidad de las emociones de los Vulcanos. Pero Spock es también un brillante y decidido estudiante. La tripulación de la USS está liderada por el Capitán Christopher Pike (Bruce Greenwood). También están el Oficial Médico, Leonard “Bones” McCoy (Karl Urban); el hombre que pasará a ser el ingeniero jefe del buque, Montgomery “Scotty” Scott (Simon Pegg); el oficial de comunicaciones Uhura (Zoë Saldaña); el experimentado Timonel Sulu (John Cho) y el joven de 17 Chekov (Anton Yelchin). Todos se enfrentan a un angustioso primer ensayo.

Mi opinión: Siempre he sido un poco fan de la saga Star Trek, en especial me gustan las series Enterprise y Star Trek: Next Generations y al pensar en ir a ver la película decidí no hacerme a expectativas para no terminar desilusionado por esta nueva entrega, pero debo decir que me gusto. Es una película entretenida, con buen humor, escenas de acción desde el mismo momento que inicia, continuos giros inesperados del hilo de la historia que rayan en lo inverosímil pero que se mantienen consistentes y espectaculares escenas detallando las naves así como batallas espaciales dignas de la saga. Aunque no es del todo fiel a las historias originales de Gene Roddenberry, sabe de alguna forma justificar los cambios y todo con el fin de reiniciar una saga, fines netamente comerciales pero al menos estos cambios no dañaron completamente la historia. De los actores muchas caras relativamente nuevas y aunque Chris Pine (James T. Kirk), Zachary Quinto (Spock) lo hacen muy bien por lo menos Chris en el papel de Kirk no me convence, no se deja de notar la presencia imponente de Eric Bana como Nero, el villano de la película. Es curioso pero si no es por los créditos al final de la película no me hubiese enterado de la participación de Winona Ryder (Amanda Grayson) como la madre de Spock. Para resumir, una película muy entretenida de principio a fin, con una trama que no se puede catalogar como compleja y que puede ser vista fácilmente, no solo por los fans de la saga.

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Hormigas Culonas

May 17th, 2009

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Hace rato que no disfrutaba de este manjar característico de Santander, Colombia y ayer tuve la oportunidad. Y es que las Hormiguitas son hasta famosas ya que tienen sitio web donde explican su origen como alimento y como los guanes las aprovisionaban incluso para muchos meses. Simplemente deliciosas. Se animarían a probarlas?

Alguien menciono que se comen incluso con arequipe, me suena raro, en fin para gustos no hay disgustos.

Enlace:

http://www.hormigasculonas.com/

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Fotos: Lomo al trapo

May 17th, 2009

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Esta forma de preparación del lomo me parece de lo mejor y tuve oportunidad de disfrutar uno recientemente con algunos amigos con motivo de despedir a un amigo de su corta visita de vacaciones a Colombia (Fotos de arriba). Por lo que leí por ahí parece que esta forma de preparación es usada tanto en Colombia como en Argentina y es sensacional. Por si a alguien le interesa saber cómo se prepara encontré un blog donde lo describen con detalle. Se los recomiendo.

Preparación:

http://padreshispanos.com/2008/01/el-mejor-lomo-a.html

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Battlestar Galactica

May 3rd, 2009

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Título original: Battlestar Galactica
Nacionalidad: EE.UU.
Año: 2004-2009
Intérpretes: Edward James Olmos, Mary McDonnell, Katee Sackhoff, Jamie Bamber, James Callis, Tricia Helfer, Grace Park.

Sinopsis: Hace cuarenta años que las doce colonias en las que se reparte la humanidad fueron atacadas por unas criaturas robóticas, los cylons, que desaparecieron poco después. Tras cuatro décadas de paz estos seres robóticos reaparecieron, pero con poderes mucho más devastadores e intenciones mucho más malignas.
Los nuevos cylons son seres artificiales pero con componentes biológicos que quieren destruir la raza humana. Para ello tienen infiltradas entre las filas humanas a varios de sus androides más peligrosos, algunos de los cuales desconocen su condición de cylon. Bajo la constante amenaza enemiga, el comandante Adama y la presidenta Roslin lideran a los supervivientes en la búsqueda de un nuevo hogar, un planeta llamado Tierra.

Mi opinión: Antes que nada quiero decir que voy a hablar de detalles de la serie y si el que lee estas líneas no ha visto toda la serie, es mejor que regrese cuando la haya visto.

Acabo de terminar de ver la 4ta temporada y no puedo decir otra cosa que estoy de alguna forma confundido con el final. Ya había sido advertido de que “all happened before and it will all happen again”, pero no todo quedo explicado del todo y eso me dejo la sensación de que falto algo.

Desde el primer episodio estaba el tema de que en la cabeza de Baltar aparecía Nro. 6 diciéndole que confiara en el plan que Dios tenía para él y esto fue consistente en todas las temporadas. También estaba la habilidad de los cylons de proyectarse mentalmente dentro de mundos de fantasía que construían en sus cabezas y sinceramente pensé que algo tenía que ver con las visiones de Baltar pero al final no fue así, la explicación viene del mismo Gaius cuando les dice a todos que él ve ángeles y se refiere a la imagen de el mismo y de 6. Esto no me pareció muy natural.

Además está todo lo inexplicable de Starbuck, su tendencia a dibujar símbolos relacionados con el destino de la humanidad, su extraña desaparición y reaparición, y cuando encuentra ella misma los restos de la nave y dentro de la cabina su mismo cuerpo calcinado, consistente con la explosión que vio Apolo. No sé si me perdí algo pero eso no quedo claro, nunca quedo claro que es Starbuck? por lo menos la versión de Starbuck de los últimos capítulos. Fue totalmente inesperado el que Starbuck convirtiera su asociación de números a las notas musicales de la canción que aprendió de pequeña de su padre, en las coordenadas de la tierra de nosotros, el salto termina con la flota en los alrededores de nuestra luna, wow, eso fue especial. Bueno y la tapa de todo es cuando Lee y Kara están hablando de lo que van a hacer y al final de la conversación Kara desaparece dejando a Lee solo, eso me dejo en blanco. Entonces Que es Kara alias Starbuck? Es un ángel?, un cylon?, un fantasma?

También fue bastante rebuscado para mí el que todos los humanos restantes y sin aparente oposición acogieran la idea de Adama de abandonar la tecnología, tecnología que los había llevado a repetir la historia una y otra vez. Creo que es poco creíble que una decisión así se tome sin que nadie esté en desacuerdo, no creen?

Y hasta aquí lo que me dejo confundido pero no puedo negar que cada segundo de los capítulos finales fue emocionante con escenas de acción excelentes, ese último salto que deja a la nave Galáctica al lado de la luna y la nave que se desbarata fue especial, así como la pelea entre los Cylons nuevos y los modelos viejos, eso también estuvo muy bien.

En realidad la serie me tuvo cautivado desde que vi la miniserie inicial, me encantaron algunos de los personajes Kara, Adama, el mismo Gaeta, el odiado Gaius, las relaciones complejas entre algunos personajes, Adama y Roslin, Lee y Kara, Adama y Tigh, entre otros y  toda la filosofía y exploración de la ética humana en las situaciones vividas dentro de la serie, todos elementos de una serie dramática con algo de novela a ratos pero sin dejar los aspectos de ciencia ficción de lado, en resumen un coctel de elementos atrapantes muy bien hilados.

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Fotos: Teleférico Mesa de los Santos a Panachi (2009)

April 26th, 2009

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